L'isola di Islay si trova al largo della costa dell'Argyll, nella Scozia occidentale ed è conosciuta come la “Regina delle Ebridi” e rispetto alle altre regioni di Whisky scozzese è di facile identificazione perché i confini coincidono con l’isola stessa. Nel XVII secolo si distinse per la dura contestazione all’aumento delle tasse sul distillato, scoraggiando i doganieri per oltre un secolo a riscuotere le imposte, tanto temevano i “barbari” abitanti di questo luogo. Qui i Single Malt esprimono un carattere deciso ed intenso contrassegnato da un gusto affumicato e torbato.