Per i puristi del gusto ed i guardiani della severa tradizione i Single Malt appartengono al secolare mondo della distillazione scozzese, ma con l’avvento del nuovo millennio i Single Malt giapponesi ricevono sempre più premi, conquistando notorietà ed interesse da sempre più persone e anche in questo caso ci troviamo di fronte ad una tipologia composta da solo orzo maltato prodotta da una singola distilleria.