Patria dello zucchero più prezioso al mondo, la Guyana produce tra i Rum più fruttati ed intensi, dovuto al suo clima caldo ed umido che permette alla canna da zucchero di esprimere al meglio le sue caratteristiche, tanto che nel 1700 erano presenti oltre 300 distillerie. Oggi molte di queste aziende non sono più attive, ma la qualità del prodotto rimane di altissimo livello.