GRAPPA
Un celebre detto popolare dice che del maiale non si butta mai niente e potremmo aggiungere: “nemmeno del vino”; infatti la grappa non solo rappresenta l’orgoglio ed il simbolo italiano nell’arte della distillazione, ma racconta la seconda vita dell’uva che una volta spremuta abbandona la sua “pelle” per lasciare spazio alla creazione del vino. È in quel momento che le vinacce (buccia e vinaccioli) vengono prese in custodia dal mastro distillatore, dando origine al prezioso liquido tanto amato dagli alpini. Consulta il nostro ampio e sempre aggiornato catalogo.
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