Casimir Chaix fonda nel 1947 Velier, una piccola realtà genovese di importazione di vino e liquori che verrà acquistata, qualche decennio più tardi, da Luca Gargano per intraprendere un personale percorso che lo porterà a rappresentare nel mondo del beverage una vera e propria rivoluzione, iniziando con lo sviluppo e distribuzione dello Champagne Billecart-Salmon e successivamente focalizzare l’attenzione su territori poco esplorati e talvolta sconosciuti ai palati italiani come i vini del Nuovo Mondo fino a concentrare la sua attività sull’acquisto e rivendita di distillati di pregiata qualità, ponendo una particolare e devota attenzione alle realtà caraibiche, sviluppando una gamma di prodotti White Spirits latinoamericani (Cachaça, Mezcal, Pisco) e collaborando con produttori di Single Malt e Rum per una linea di co-imbottigliamento.

Oggi Velier rappresenta non solo una realtà dinamica capace di promuovere produzioni artigianali di distillati e liquori, ma soprattutto godere di una stima e reputazione che elevano questa realtà tra le più blasonate al mondo.